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應酬聚餐最好安排在~中午.

 

他說。


(付註:如果早睡的話,晚餐吃得少也不會餓;熬夜的話,

 

易餓不說,吃宵夜就更糟了)

 

他說,1980年代,他剛從醫學院畢業時,美國人的乳癌罹患率

 

是台灣的一千倍,那時候大家認為台灣人的基因不容易得乳癌。

 

現在,台灣不但趕上美國,而且超越,這表示基因的因素很小,

 

是因為飲食改變


他主張50歲以後不要固執一天吃三餐,可以吃五、六餐,

 

每餐只吃半飽,飲食中60%是蔬菜,20%是水果,20%澱粉,

 

10%蛋白質。青赤黃白黑五形蔬菜通通要吃,可以照顧肝心脾

 

肺腎,儘量選當季當地蔬果,炊具最好用不銹鋼。」



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